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김지민의 알토란 유부김밥(ft. 밀키트 유부) 밀키트 유부초밥을 이용하여 속이 꽉 찬 제주도 맛집의 유부 김밥을 만들어낸 똑똑이 개그우먼 김지민의 김밥 황금 레시피를 소개합니다. 속재료를 다져서 탱글탱글 씹히는 식감도 좋은 유행예감인 김밥 속으로 고고 go go! 《유부 김밥》 ◆ 레시피 1. 조미 유부 1팩의 물기를 꼭 짭니다. 2. 물기 짠 유부를 채 썬 후 다져줍니다. 3. 칼에 참기름을 발라 분홍 소시지 140g을 편 썰어 다져줍니다. 4. 달군 팬에 식용유 적당량을 넣어줍니다. 5. 다진 분홍 소시지를 넣고 튀기듯이 볶아줍니다. 6. 분홍 소시지의 수분이 날아갔을 때 다진 유부를 넣고 볶아줍니다. 7. 밥 3 공기에 한 김 식힌 볶은 재료들을 넣어줍니다. 8. 유부초밥 조미 양념과 플레이크를 넣어 줍니다. 9. 참기름과 소금, 통깨를 약간씩.. 2021. 10. 15.
알토란 라이스페이퍼 김부각(김영준 셰프) 김에 찹쌀풀을 발라 반나절을 말려야 먹을 수 있는 김부각을 라이스페이퍼를 붙여 에어프라이어에 5분만 돌려 만드는 초간단 뚝딱 김부각을 알토란 김영준 셰프의 레시피로 같이 만들어 볼까요? 《김부각》 ◆ 레시피 1. 볼에 물 2컵을 넣고 맛술 반 컵+ 고운 소금 1작은술을 넣어 밑간을 해주세요. 2. 라이스페이퍼의 크기에 맞추어 돌김을 잘라주세요. 3. 밑간 한 물에 라이스페이퍼를 살짝 적시고 돌김에 붙여주세요. 4. 라이스페이퍼 위에 실고추 약간+ 라이스페이퍼를 붙인 돌김을 에어프라이어 트레이에 가지런히 올려주세요. 5. 에어프라이어에 김을 올린 트레이를 넣고 최저온도로 맞추어 5분간 돌려주세요. 6. 라이스페이퍼를 붙여 말린 돌김을 가위로 4등분으로 잘라주세요. 7. 라이스페이퍼를 붙인 돌김을 165도로.. 2021. 10. 12.
초간단 사골 떡만둣국(ft. 노브랜드 사골육수) 설날에나 먹었던 떡만둣국을 마트용 사골육수 넣어 후다닥 끓여서 맛있게 한 그릇 뚝딱 해치웠습니다. 10여분 만에 손쉽게 끓여냈지만 맛은 굿 Good~ 초간단 사골 떡만둣국 레시피를 올려봅니다. 《떡만둣국》 ◈ 주재료 노브랜드 사골육수 500mL 떡 1인분(1컵 반) 다진 마늘 1작은술 만두 4개 맛소금 대파 쪼금(초록이 부분) 후춧가루 약간 들기름 1 작은술 ◆ 레시피 1. 냉동 떡국떡을 물에 깨끗이 씻어 따뜻한 물에 10분 정도 불려주세요. 2. 냄비에 사골육수와 물 100mL 정도를 넣고 떡도 넣어줍니다. 3. 소금 1꼬집 정도와 다진 마늘 1작은술을 넣고 끓여주세요. 4. 육수가 끓으면 만두를 넣고 6분 끓여줍니다. 5. 송송 썬 대파를 넣고 모자란 간을 맛소금으로 맞추고 1분 더 끓여내면 떡만둣국.. 2021. 9. 7.
여름반찬 깻잎장아찌(이보은 요리연구가 레시피) 밥 한 숟가락에 깻잎장아찌 1장 말아서 드시면 어느새 밥 한 공기가 뚝딱 사라지죠. 짭조름하면서 상큼한 여름 반찬 들깻잎 장아찌를 쿡피아 이보은 요리연구가 레시피로 만들어볼까요? 《여름 반찬 깻잎장아찌≫ ◆ 깻잎장아찌 재료 ◈ 주재료: 깻잎 100장, 소금 1작은술, 식초 1작은술 ◈ 애벌 깻잎: 생수 6컵, 굵은소금 2큰술 ◈ 깻잎절임장: 진간장 1컵, 식초 1/3컵, 설탕 1/3컵, 마른 표고버섯 2장, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 마늘 4쪽, 청양고추 1개, 생수 4컵 ◆ 깻잎장아찌 레시피 1. 깻잎 100장은 깨끗이 씻어서 소금 1작은술을 푼 물에 헹구어 건져내고 식초 1작은술을 떨어뜨린 물에 헹구어 건져 물기를 탈탈 완전히 털어서 준비해주세요. 2. 넓은 볼에 생수 6컵을 붓고 굵은소금 2큰.. 2021. 7. 29.

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